Sweetener 甜味剂：
aspartame 阿斯巴甜
acesulfame K 安赛蜜
xylitol 木糖醇
sorbitol solution 山梨醇
sodium cyclamate 甜蜜素
saccharin 糖精
FOS 低聚果糖
lactose 乳糖
Acidity regulator 酸味剂：
citric acid 柠檬酸
lactic acid 乳酸
malic acid 苹果酸
phosphoric acid 磷酸
sodium citrate 柠檬酸钠
potassium citrate 柠檬酸钾
Preservative 防腐剂：
benzoic acid 苯甲酸
sodium benzonate 苯甲酸钠
potassium sorbate 山梨酸钾
sodium diacetate 双乙酸钠
nisin 乳酸链球菌素
Antioxidant 抗氧化剂
Vc 抗坏血酸（维生素C）
sodium D-isoascorbate 异维素C钠
Thickener 增稠剂:
guar gum powder 瓜儿豆胶（粉）
carrageanan 卡拉胶
agar 琼脂
sodium algimate 海藻酸钠
β-cyclodextrin β环糊精
locust bean gum 刺槐豆胶
pectin 果胶
konjac powder 魔芋胶(粉)
xanthan gum 黄原胶
PGA 海藻酸丙二醇酯
CMC 羧甲基纤维素钠
Emulsifier 乳化剂:
monosterin 单甘酯
sucrose ester of fatty acid 蔗糖酯
PGPR 聚蓖麻酸甘油酯
lecithin 卵磷脂
tripolyceryl monosterates 三聚甘油酯
sodium caseinate 酪蛋白酸钠
functional systems 复合乳化稳定剂:
Flavor enhancers 增味剂
disodium succinate 琥珀酸钠
yeast extract 酵母味素
vanillin 香兰素
ethyl maltol 乙基麦芽酚
food stuff 食品原料:
whole milk powder 全脂奶粉
whey powder 乳清粉
skim milk powder 脱脂奶粉
whey protein concentrate 乳清浓缩蛋白
juice concentrate 浓缩果汁
cocoa 可可粉
coffee powder 咖啡粉
tea powder 茶粉
coconut powder 椰浆粉
butter 无水黄油
margarine 人造奶油
butter concentrate 特浓白脱（浓缩黄油）
cassava starch 木薯淀粉
malt-dextrin 麦芽糊精
dextrose 葡萄糖粉
modified starch 变性淀粉
sodium tri-polyphosphate 三聚磷酸钠
sodium hexametaphosphate 六偏磷酸钠
sodium pyrophosphate 焦磷酸钠
trisodium phosphate 磷酸三钠
microcrystalling cellulose 微晶纤维素
calcium lactate 乳酸钙
desiccant 干燥剂
1.Absinth extract 苦艾提取物,一种主要由从完整的苦艾草中获取的倍半萜构成的物质。
2. α-Acetolactate decarboxylase α-已酰乳酸脱羧酶
3.N-Acetylglucosamine N-已酰基葡糖胺
4.Achromopeptidase 消色肽酶
5.Acid clay 酸性黏土
6.Acid phosphatase 酸性磷酸酶
7.Actinidine 猕猴桃碱
8.Activated acid clay 活性酸性黏土
9.Active carbon 活性炭,一种通过炭化和活化含碳物质获取的物质。
10.Acylase 酰酶
11.5'-Adenylic acid 5'-酰苷一磷酸
12.Aeromonas gum 气单胞菌胶,主要由通过气单胞菌属细菌培养液获取的多聚糖构成的一种物质。
13.Agarase 琼脂水解酶
14.Agrobacterium succinoglycan 土壤杆菌属,主要由通过土壤杆菌属细菌培养液获取的succinoglycan构成的一种物质。
15.L-Alanine L-丙氨酸
16.Alginate lyase 藻酸盐裂解酶
17.Alginic acid 藻酸
18.Alkanet colour 紫草红色素,主要由紫草根提取的紫草素构成的一种物质。
19.Almond gum[Cedo gum] 苦扁桃胶,主要由杏树分泌物中提取的多聚糖构成的一种物质。
20.Aloe extract 芦荟提取物 主要由南非芦荟叶中提取的多聚糖构成的一种物质。
21.Aloe vera extract 羊角掌胶 一种主要由芦荟叶提取物构成的物质。
22.Aluminium 铝
23.Amino acid-sugar reaction product 氨基酸糖反应物 一种通过加热氨基酸和单糖混合物获取的物质。
24.Aminopeptidase 胺肽酶
25. α-Amylase α-淀粉酶
26.β-Amylase β-淀粉酶
27.Annatto extract 胭脂树橙提取物 一种主要由从胭脂树籽皮提取的降胭脂树素和胭脂树素构成的物质。
28.Anthocyanase 花色素酶
29.Arabino galactan 阿拉伯半乳聚糖
30.L-Arabinose L-阿拉伯糖
31.L-Arginine L-精氨酸
32.Artemisia sphaerocephala seed gum沙蒿籽胶 一种主要由圆头沙蒿籽皮提取的多聚糖构成的物质。
33.Ascorbate oxidase 抗坏血栓氧化酶
34.L-Asparagine L-天冬酰胺
35.L-Aspartic acid L天冬氨酸
36.Aspergillus terreus extract 土曲霉提取物 一种主要由曲霉菌肥土培养液提取的多羟基环状化合物构成的物质。
37.Aspergillus terreus glycoprotein 土曲霉糖蛋白 一种主要由曲霉菌肥土培养液提取的糖蛋白构成的物质。
38.Aureobasidium cultured solution 短柄霉属培养液 一种主要由短柄霉酵母培养液提取的β-l，3-1，6-葡聚糖构成的
物质。
39.Azotobacter vinelandii gum 固氮菌胶 一种主要由固氮菌培养液提取的多聚糖构成的物质。
40.Bacillus natto gum 纳豆芽胞杆菌胶 一种主要由纳豆芽胞杆菌培养液提取的多聚谷氨酸构成的物质。
41.Balata 巴拉塔树胶 一种主要由巴拉塔树分泌物提取的乙烯香树脂和聚异戊二烯构成的物质。
42.Bamboo grass colour 竹叶色素 一种主要由竹叶中提取的叶绿素构成的物质。
43.Barley husk extract 大麦壳提取物 一种主要由大麦壳中提取的半纤维素构成的物质。
44.Beeswax 蜂蜡 一种主要由蜂巢中获取的蜂蜡软脂酸酯构成的物质。
45.Beet red 甜菜红 一种主要由甜菜根中提取的甜菜苷和异甜菜苷构成的物质。
46.Beet saponin 甜菜皂苷 一种主要由甜菜中提取的皂角苷构成的物质。
47.Bentonite 膨润土
48.Benzoin gum 安息香胶 一种由安息香树分泌物中提取的物质(不包括第53号日本安息香胶提取物)。
49.Betaine 甜菜碱
50.Betel nut extract 槟榔子提取物 一种从槟榔子萃取获得的物质。
51.Blueberry leaf extract 越橘叶提取物 一种主要由高种越橘和低甜越橘叶中提取的类黄铜构成的物质。
52.Bone carbon black 骨炭黑 一种主要由炭化骨获取的碳构成的物质。
53.Bone charcoal 骨木炭 一种主要由牛骨种获取的碳粉和磷酸钙构成的物质。
54.Borapet 青牛胆提取物 一种主要由青牛胆属植物青牛胆(Tinospora tuberculata)茎提取的青牛胆苷构成的物质。
55.Brazilian licorice extract 巴西甘草提取物 一种主要由巴西甘草根中提取的巴西甘草素构成的物质。
56.Bromelain 菠萝蛋白酶
57.Buckwheat ash extract 荞麦灰提取物 一种通过萃取荞麦茎、叶的灰获得的物质。
58.Butane 丁烷
59.Cacao carbon black 可可炭黑 一种主要由可可豆子皮获取的碳构成的物质。
60.Cacao colour 可可色素 一种主要由可可豆提取的花青素聚合体构成的物质。
61.Caffeine(extract) 咖啡碱 一种主要由咖啡豆或茶叶中提取的咖啡因构成的物质。
62.Calcinated calcium 煅烧钙 一种主要由煅烧海胆壳，贝壳，珊瑚，乳清，骨头或蛋壳获得的钙的化合物构成的物质。
63.Candelilla wax 小烛树蜡 一种主要由小烛树茎提取的三十一烷构成的物质。
64.Cane wax 蔗蜡 一种主要藤条茎提取的蜂蜡软脂酸酯构成的物质。
65.Capsicum water-soluble extract 辣椒水溶性提取物 一种主要由辣椒萃取的水溶性物质构成的物质。
66.Caramel I(plain) 焦糖Ⅰ(普通法) 一种通过加热食用级含有水解淀粉，糖蜜或糖类(不包括焦糖Ⅱ，焦糖Ⅲ和焦糖Ⅳ)
的碳水化合物提取的物质。
67.Caramel.Ⅱ(caustic sulfite process) 焦糖Ⅱ(苛性亚硫酸法) 一种通过加热添加了亚硫酸盐的食用级含有水解淀粉，
糖蜜或糖类(不包括焦糖Ⅳ)的碳水化合物提取的物质。
68.Caramel Ⅲ(ammonia process) 焦糖Ⅲ(氨法) 一种通过加热添加了氨化合物的食用级含有水解淀粉，糖蜜或糖类(不包
括焦糖Ⅳ)的碳水化合物提取的物质。
69.Caramel Ⅳ(sulfite ammonia process) 焦糖Ⅳ(亚硫酸氨法) 一种通过加热添加了亚硫酸盐和氨化合物的食用级含有水
解淀粉，糖蜜或糖类的碳水化合物提取的物质。
70.Carboxypeptidase 羧肽酶
71.Camauba wax[Brazil wax] 巴西棕榈蜡
72.Carob bean gum[Locust bean gum] 角豆胶 通过碾磨、溶解和沉淀角豆籽胚乳获得的一种物质。
73.Carob germ colour 角豆色(素) 通过碾磨角豆芽孢获得的一种物质。
74.Carrageenan 角叉菜胶 一种主要由沙菜(Hypneaceae Hypnea)，红翎菜科(Solieriacea Eucheuma),GINNAN-SOU
(Gingartinaceae Iridaea)， SUGI-NORI (Gingartinaceae Gigartina), or TSUNOMATA(Gingartinaceae Chondrus)藻类获
取的ι-角叉胶，κ-角叉胶，λ-角叉胶构成的物质。
75.Carrot carotene 胡萝卜素 其主要构成是从胡萝卜根部提取的胡萝卜素。
76.Carthamus red 红花红(色素) 其主要构成是从红花中提取的红花素。
77.Carthamus yellow 红花黄(色素) 其主要成分是从红花中提取的红花黄。
78.Cassia gum 中国肉桂皮胶 其主要成分是通过碾磨决明(Cassia tora LINN.)种子获得的多聚糖。
79.Catalase 过氧化氢酶
80.catechin 儿茶酸
81.cellulase 纤维素酶
82.charcoal 木炭 通过炭化竹子和木头得到的物质。
83.Chicle[Chiquibul, Crown gum, Nispero] 糖胶树胶 其主要成分是赤铁科常青树分泌物中提取的乙烯香树脂和聚异戊二
烯。
84.Chilte 托帕匡斯麻风树 其主要成分是托帕匡斯麻风树(Chidoscolus elasticus LUNDELL)分泌物中提取的乙烯香树脂和
聚异戊二烯。
85.Chinese bayberry extract 中国月桂提取物 一种从中国月桂的果皮或树叶中提取的物质。
86.Chitin 几丁质
87.Chitinase 壳多糖酶
88.Chitosan 壳聚糖
89.Chitosanase 壳聚糖酶
90.Chlorophyll 叶绿素
91.Chlorophylline 叶绿酸
92.Cholesterol 胆固醇 其主要成分是从鱼油或羊毛脂(参见羊毛脂)中获取的胆固醇。
93.Citrus seed extract 柑橘子油 其主要成分是温州蜜柑(Citrus unshiu MARCOV.)子中提取的类黄铜和类柠檬苦素。
94.Clove extract 丁香提取物 其主要成分是从丁香的芽、叶和花中提取的丁子香酚。
95.Cobalt 钴
96.Cochineal extract[Carminic acid] 胭脂虫提取物 其主要成分是从胭脂红昆虫中提取发胭脂红酸。 97.Coffee bean
extract 咖啡豆提取物 其主要成分是从咖啡豆中提取的绿原酸和多酚。
98.Copaiba balsam 古巴香脂 其主要成分是古巴香脂分泌物中提取的古巴香脂酸(copaibanic acid)。
99.Copal resin 古巴树脂 其主要成分是贝壳彬属古巴树分泌物中提取的agathenedicarboxylic acid 。
100.Copper 铜
101.Corn colour 玉米色(素) 其主要成分是从玉米子中提取的玉米黄质。
102.Crayfish colour 小龙虾色素 其主要成分是从小龙虾壳或眼睛中提取的虾青素。
103.Cristobalite 方石英
104.Crude magnesium chloride(sea water) 天然氯化镁(海水) 其主要成分是通过分离掉海水中的氯化钾和氯化钠后获得
的氯化镁。
105.Crude potassium chloride(sea water) 天然氯化钾(海水) 其主要成分是通过分离出海水中的氯化钠后获得的氯化钾
。
106.Curculin 仙毛蛋白
107.Curdlan 凝结多糖 其主要成分是从土壤杆菌属或产碱杆菌培养液中获取的β-1，3-葡聚糖。
108.Cyanocobalamin[Vitamin B12] 维生素B12
109.Cyclodextrin 环式糊精
110.Cyclodextrin glucanotransferase 环(状)糊精葡聚糖转移酶
111.L-Cystine L-胱氨酸
112.5'-Cytidylic acid 5'-胞(嘧啶核)苷酸
113.Dammar resin 达玛树脂 其主要成分达玛树分泌物中提炼的多聚糖。 114.5'-Deaminase 5'-脱氨(基)酶
115.Depolymerized natural rubber 解聚天然橡胶 其主要成分是帕拉橡胶树分泌物分解出的聚异戊二烯。
116.Dextran 右旋糖苷
117.Dextranase 葡聚糖酶
118.Diatomaceous earth 硅藻土
119.Dokudami extract 蕺菜提取物 其主要成分是蕺菜(Houttuynia cordata THUNB.)的叶中提取的异栎皮苷。
120.Dropwort extract 六瓣合叶子提取物 通过萃取六瓣合叶子的根茎获取的物质。
121.Dunaliella carotene 盐藻胡萝卜素 其主要成分是从盐藻类中提取的β-胡萝卜素。
122.Edible canna extract 可食用美人蕉提取物 其主要成分是从美人蕉的根部、茎叶中提取的黄芬宁。
123.Elastase 弹性蛋白酶
124.Elemi resin 揽香树脂 其主要成分是揽香树分泌物中提取的β-香树素。
125.Endomaltohexaohydrolase (胞)内麦芽六糖水解酶
126.Endomaltopentaohydrolase (胞)内麦芽五糖水解酶
127.Enju saponin 槐树皂角苷 其主要成分是从日本宝塔树的芽、叶中提取的皂角苷。
128.Enterobacter gum 肠细菌胶 其主要成分是从格兰氏阴性菌肠细菌细菌培养液中提取的多聚糖。
129.Enterobacter simanus gum 鸭肠菌胶 其主要成分是从格兰氏阴性菌鸭肠道菌细菌培养液中提取的多聚糖。
130.Enzymatically decomposed apple extract 酶解苹果的提取物 其主要成分是通过酶化分解苹果提取的儿茶酚和绿原酸
。
131.Enzymatically decomposed lecithin 酶解卵磷脂 其主要成分是从蔬菜蛋黄素(参见蔬菜蛋黄素)或蛋黄卵磷脂(参见蛋
黄卵磷脂)中提取的磷脂酸和溶血卵磷脂。
132.Enzymatically decomposed rice bran 米糠酶解物 其主要成分是从脱脂米糠中获取的缩氨酸和植酸。
133.Enzymatically decomposed rutin 酶解芸香苷 其主要成分是从芸香苷(萃取)(参见芸香苷(萃取))提取的异栎皮苷。
134.Enzymatically hydrolyzed coix extract 酶解薏苡提取物 通过酶解川谷(Coix lacryma-jobi var.ma-yuen STAPF)的
种子提取的物质。
135.Enzymatically hydrolyzed guar gum 酶解瓜儿胶 其主要成分是通过碾磨和水解瓜儿种子提取的多聚糖。
136.Enzymatically hydrolyzed licorice extract 酶解欧亚甘草提取物 其主要成分是通过酶解欧亚甘草汁液提取的甘草
次酸-3-葡糖苷酸。
137.Enzymatically modified hesperidin 酶改性橘皮苷 一种通过采用环式糊精葡糖(苷)基转移酶将葡萄糖添加到橘皮苷(
参见橘皮苷)中获得的物质。
138.Enzymatically modified isoquercitrin 酶改性异栎皮苷 其主要成分是从酶解芸香苷(参见芸香苷)中提取的α-葡糖
基栎皮酮。
139.Enzymatically modified lecithin 酶改性卵磷脂 其主要成分是从磷脂酰胆碱(参见蔬菜蛋黄素)或蛋黄卵磷脂(参见蛋
黄卵磷脂)提取的磷脂苷酰油。
140.Enzymatically modified licorice extract 酶改性欧亚甘草提取物 其主要成分是通过采用环式糊精葡糖(苷)基转移
酶将葡萄糖添加到欧亚甘草提取物(参见欧亚甘草提取物)中获得的葡糖(苷)基甘草酸。
141.Enzymatically modified naringin 酶改性柚(皮)苷 其主要成分是从柚(皮)苷(参见柚(皮)苷)中提取的α-葡糖(苷)基
柚(皮)苷(α-glucosylnaringin)。
142.Enzymatically modified rutin (extract) 酶改性芸香苷 其主要成分是从芸香苷(提取物)(参见芸香苷(提取物))中提
取的α-葡糖基芸香苷(α-glucosylrutin)。
143.Enzymatically modified soybean saponin 酶改性大豆皂角苷 通过采用环式糊精葡糖(苷)基转移酶将葡萄糖添加到大
豆皂角苷(参见大豆皂角苷)中获得的物质。
144.Enzymatically modified tea extract 酶改性茶叶提取物 通过采用环式糊精葡糖(苷)基转移酶将葡萄糖添加到茶叶提
取物(参见茶叶提取物)中获得的物质。
145.Erwinia mitsuensis gum 欧文氏菌胶 其主要成分是从欧文氏菌培养液中提取的多聚糖。
146.Essential oil-removed fennel extract 茴香去油提取物 其主要成分是从茴香子中提取的葡糖sinapiralcohol。
147.Esterase 酯酶
148.Eucalyptus leaf extract 桉树叶提取物 其主要成分是从桉树叶中提取的β-二酮。
149.Exomaltotetraohydrolase 胞外麦芽四糖水解酶
150.Ferritin 铁蛋白
151.Ferulic acid 阿魏酸
152.Ficin无花果蛋白酶
153.Fig leaf extract 无花果叶提取物 其主要成分是从无花果叶中提取的精油。
154.Fir balsam 冷杉香胶 其主要成分是从冷杉香脂树的分泌物中提取的α-和β-canadinolic酸。
155.Fish scale foil 鱼鳞粉 从鱼的上皮细胞中萃取的一种物质。
156.Forsythia extract 连翘属植物提取物 其主要成分是从连翘属植物的果实中提取的术樨苷。
157.Fractionated lecithin[Cephalin，Lipoinositol] 分馏卵磷脂 其主要成分是从蔬菜蛋黄素(参见蔬菜蛋黄素)或蛋黄
卵磷脂(参见蛋黄卵磷脂)中提取的鞘磷脂，磷脂酰肌醇，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱。
158.Fructosyl transferase 果糖基转移酶
159.Fructosyl transferase-treated stevia 果糖基酶变甜菊苷 其主要成分是由甜叶菊提取物(参见甜叶菊提取物)制得的
转接果糖基的甜叶苷。
160.L-Fucose L-海藻糖
161.Fukuronori extract 海萝提取物 其主要成分是海萝(Gloiopeltisfurcata POSTEL et RUPR)中提取的多聚糖。
162.Furcellaran 红藻胶钙 其主要成分是从完整的红藻中提取的多聚糖。
163.α-Galactosidase α-牛乳糖
164.β-Galactosidase(Lactase) β-牛乳糖(乳糖分解酵素)
165.Gallic acid 鞣酸
166.Garden balsam extract 凤仙花提取物 其主要成分是从凤仙花叶中提取的萘醌。
167.Gardenia blue 栀子蓝色素 通过将β-半乳糖苷酶加入从栀子果实和蛋白分解物中获得的呈色配糖体混合物中得到的一
种物质。
168.Gardenia red 栀子红 通过将β-半乳糖苷酶加入从栀子果实和蛋白分解物中获得呈色配糖体混合物中得到的一种物质
。
169.Gardenia yellow 栀子黄 其主要成分是从栀子果实中提取的藏花素藏花酸。
170.Garlic extract 大蒜提取物 其主要成分是从蒜头中提取二烯丙基硫醚(allylsulfides)。
171.Gastric mucin 胃黏液素 其主要成分是从哺乳动物的胃黏膜(mucosae)提取的黏多糖。
172.Gellan gum 结冷胶 其主要成分是从假单胞菌(Pseudomonas elodea)培养液中提取的多聚糖。
173.Gentian root extract 龙胆根提取物
174.其主要成分是从龙胆根或根茎提取的amarogentin和龙胆苦苷。 175.Gentian root extract 龙胆根提取物
176.其主要成分是从龙胆根提取的龙胆酸。
177.Ginger extract 姜提取物 其主要成分是从姜的根茎提取生姜醇和姜醇(zingerol)。
178.Glucanase 葡聚糖酶
179.Glucoamylase 葡糖淀粉酶
180.Glucosamine 葡糖胺
181.Glucose isomerase 葡萄糖异构酶
182.Glucose oxidase 葡萄糖氧化酶
183. α-Glucosidase α-葡糖苷酶
184.β-Glucosidase β-葡糖苷酶
185.α-Glucosyltransferase [4-α-Glucanotransferase, α-葡糖基转移酶6-α-Glucanotransferase]
186.α-Glucosyltransferase-treated stevia α-葡糖基转移酶变甜叶菊 其主要成分是从甜叶菊提取物(参见甜叶菊提取
物)提取的α-葡糖基甜菊苷。
187.Glutaminase 谷氨酰氨酶
188.L-Glutamine L-谷氨酸梅
189.Gold 金
190.Granite porphyry 花岗斑岩
191.Grape seed extract 葡萄子提取物 其主要成分是从美国葡萄/葡萄子提取的前花色素。
192.Grape skin colour[Grape skin extract] 葡萄皮色素 其主要成分是从美国葡萄/葡萄的果皮中提取的花色糖苔。
193.Grape skin-derived substance 葡萄皮衍生物 其主要成分是从美国葡萄/葡萄的果皮中提取的多酚。
194.Grapefruit seed extract 柚子籽提取物 其主要成分是从柚子籽中提取的脂肪酸和类黄酮。
195.Green tuff 绿凝灰岩
196.Guaiac resin 愈创树脂 其主要成分是从愈创树树干/分肢提取的愈创木康酸和愈创木脂酸。
197.Guaiac resin(extract) 愈创树脂(提取物) 其主要成分是从愈创树的分泌物中提取的α-和β-愈创木脂酸。
198.Guar gum 瓜儿胶 其主要成分是从瓜儿子(不包括酶解瓜儿胶)中提取的多聚糖。
199.Guayle 银菊胶 其主要成分是从银胶菊树的枝条中提取的聚异戊二烯。
200.Gum Arabic [Arabic gum. Acacia gum] 阿拉伯胶 其主要成分是从阿拉伯树胶树的分泌物中提取的多聚糖。
201.Gum ghatti 达瓦树胶 其主要成分是从达瓦树的分泌物中提取的多聚糖.
202.Gutta hang kang 古塔胶 其主要成分是古塔树(Palaquium leiocarpum BOERL.)分泌物中提取的乙烯香树脂和聚异戊二
烯。
203.Gutta katiau 古塔胶 其主要成分是古塔树(Palaquium ganua moteleyana CLARKE.)分泌物中提取的乙烯香树脂和聚异
戊二烯。
204.Gutta percha 杜仲胶 其主要成分是从杜仲树(Palaquiurn gutta BURCK.)分泌物中提取的聚异戊二烯。
205.Hachiku extract 淡竹提取物 其主要成分是从淡竹皮提取的2,6-dimethoxy-l,4-苯醌。
206.Haematococcus algae colour 红球藻色素 其主要成分是从红球藻中提取的虾青素。
207.Hego-Ginkgo leaf extract 笔筒树和银杏树叶提取物 从笔筒树和银杏树叶中萃取的一种物质。
208.Helium 氦
209.Heme iron 血红素铁
210.Hemicellulase 半纤维素酶
211.Heptane 庚烷
212.Hesperetin 橙皮素
213.Hesperidin 橙皮苷
214.Hesperidinase 橙皮苷酶
215.Hexane 己烷
216.Higher fatty acid 高脂酸 通过水解动物或蔬菜脂肪/油或它们的凝固脂肪/油提取的一种物质。
217.Himematsutake extract Himematsutake提取物 从Himematsutake的丝菌体或果实或培养液中提取的一种物质。
218.L-Histidine L-组织氨基酸
219.Hokosshi extract 补骨脂提取物 其主要成分是从补骨脂提取物种子中提取的bakuchiol。
220.Hollyhock flower extract[Gossypetin] 蜀葵花提取物 其主要成分是从美国短纤维棉的花瓣提取的棉子皮亭。
221.Horseradish extract 山葵提取物 其主要成分是从山葵根提取的异硫氰酸盐。
222.Hyaluronic acid 透明质酸
223.Hydrogen 氢
224.L-Hydroxyproline L-羟脯氨酸
225.Inositol 纤维醇
226.Inulinase 菊粉酶
227.Invertase 转化酵素
228.Iron 铁
229.Iso-α-bitter acid 异-α-苦酸 其主要成分是蛇麻草花提取的异薇草酮。
230.Isoamylase 异淀粉酶
231.Isodonis extract 香茶草提取物 其主要成分是从香茶草的茎杆或叶子提取的enmein。
232.Isomaltodextranase 异麦芽糖葡聚糖酶
233.Itaconic acid 衣康酸
234.Jamaica quassia extract 牙买加苦木树提取物 其主要成分是从牙买加苦木树的枝条或树皮提取的苦木素和新苦栎素
。
235.Japan wax 日本蜡 其主要成分是从日本蜡树果实中提取的甘油棕榈酸盐。
236.Japanese persimmon colour 日本柿子色素 其主要成分是从日本柿子中提取的类黄酮。
237.Japanese styrax benzoin extract 日本安息香提取物 其主要成分是从安息香树分泌物中提取的苯甲酸。
238.Jelutong 节路顿胶 其主要成分是节路顿树分泌物中提取的乙烯香树脂和聚异戊二烯。
239.Jojoba wax 加州希蒙得木蜡 其主要成分是从加州希蒙得木果中提取的icosenyl icosenate。
240.Kaoliang colour 高粱色素 其主要成分是从高粱子中提取的芹菜素和槲皮黄苷。
241.Kaolin 高岭土
242.Karaya gum 刺梧桐树胶 其主要成分是刺梧桐树或丝绵树分泌物中提取的多聚糖。
243.Kauri gum 贝壳杉胶 其主要成分多少从贝壳杉树分泌物中提取的贝壳杉酸。
244.Kawaratake extract 云支菌提取物 从云支菌的菌丝体或子实体或其培养液中提取的物质。
245.α-Ketoglutaric acid (extract) α-酮戊二酸(提取物) 其主要成分是从棒状杆菌、杆状菌或短杆菌培养液中提取的
α-酮戊二酸。
246.Kojic acid 曲酸
247.Kooroo colour [Matsudai colour] 薯蓣色素 从薯蓣科植物薯蓣的根部提取的物质。
248.Krill colour 鳞虾色素 其主要成分是从鳞虾的壳或眼睛提取的虾青素。
249.Kusagi colour 海州常山色素 其主要成分是从海州常山果实中提取的苦茶菜素。
250.Lac colour 紫胶色素 其主要成分是从紫胶介壳虫的分泌物中提取的紫胶酸。
251.Lactoferrin concentrates 浓缩乳铁传递蛋白 其主要成分是从哺乳动物的乳汁中提取的乳铁传递蛋白。
252.Lactoperoxidase 乳过氧物酶
253.Lanolin 羊毛脂 其主要成分是从羊毛表层所分泌的蜡状物质中提取的高级醇脂和α-hydroxylic酸。
254.Leche de vaca 桑上科产胶树 其主要成分是从桑上科产胶树的分泌物中提取的香树素酯。
255.Lemon peel extract 柠檬皮提取物 其主要成分是从柠檬皮提取的香叶醇和柠檬醛。
256.L-Leucine L-亮氨酸
257.Levan 果聚糖 其主要成分是从枯草杆菌培养液中提取的多聚糖(polysacchartdes)。
258.Licorice extract 欧亚甘草提取物 其主要成分是从中国甘草、新疆甘草或欧亚甘草的根提取的甘草酸。
259.Licorice oil extract 甘草油提取物 其主要成分是从其主要成分是从中国甘草、新疆甘草或欧亚甘草的根茎提取的类
黄铜。
260.Linseed gum [Linseed extract] 亚麻子胶 其主要成分是从亚麻子中提取的多聚糖。
261.Linter cellulose 棉短绒纤维素 其主要成分是从棉单纤毛提取的纤维素。
262.Lipase 脂肪酶
263.Lipoxygenase 脂肪氧化酶
264.Liquid paraffin 液体石蜡
265.Logwood colour 洋苏木色素 其主要成分是从洋苏木心材中提取的haematoxylin。 266.L-Lysine L-赖氨酸
267.Lysozyme 溶解酵素
268.Macrophomopsis gum Macrophomopsis胶 其主要成分是从微生物Macrophomopsis.培养液中提取的多聚糖。
269.Madake extract 苦竹提取物 其主要成分是从苦竹的茎皮提取的2,6-dimethoxy(二甲氧基)-1,4-苯醌。
270.Madder colour 茜草红色素 其主要成分是从西洋茜草根中提取茜素和茜根酸。
271.Magnolia obovata extract 日本厚扑提取物 其主要成分是从玉兰树皮提取的木兰醇。
272.Maltose phosphorylase 麦芽磷酸化酶
273.Maltotriohydrolase
274.Mannentake extract 灵芝提取物 从灵芝的子实体或菌丝体或其培养液提取的物质。
275.Marigold colour 万寿菊色素 其主要成分是从万寿菊花提取的叶黄素。
276.Massaranduba balata 二齿铁线子胶 其主要成分是从二齿铁线子胶树分泌物提取的乙烯香树脂和聚异戊二烯。
277.massaranduba chocolate 巧克力铁线子 其主要成分是从巧克力铁线子树的分泌物中提取的乙烯香树脂和聚异戊二烯。
278.Mastic gum 乳香黄连木树胶 其主要成分是从乳香树分泌物中提取的乳香二烯酮酸。
279.Melaleuca oil 白千层属灌木油 其主要成分是从白千层属灌木叶中提取的香精油。
280.Menaquinone(extract)[Vitamin K2(extract)] 甲基萘醌类(提取物)[维生素K2] 其主要成分是从节杆菌属细菌培养液
提取的甲基萘醌类-4。
281.Methylthioadenosine 其主要成分是从酵母属酵母中提取的5'dehydroxy-5'-methylthioadenosine。
282.Mevalonic acid 甲瓦龙酸
283.Microcrystalline cellulose. 微晶纤维素 其主要成分是从果肉中提取的水晶纤维素。
284.Microcrystalline Wax 结晶石蜡
285.Microfibrillated cellulose 微纤维素化纤维素 其主要成分是通过微纤维素化果肉或棉花提取的纤维素。
286.Milt protein 鱼精蛋白 其主要成分是从鱼白提取的基本蛋白。
287.Miracle fruit extract 奇迹果提取物 其主要成分是从奇迹果提取非洲奇果蛋白。
288.Mixed tocopherols 复合维生素E 其主要成分是从植物油提取的d-α-，d-β-，d-γ-and d-δ-维生素E。
289.Monascus colour 红曲色素 其主要成分是从红曲霉培养液提取的安卡黄素和梦那玉红。
290.Monascus yellow 红曲黄色素 其主要成分是从红曲霉培养液提取的xanthomonacins。
291.Monellin 莫内林 其主要成分是从邂逅果中提取的莫内林。
292.Montan wax 褐煤蜡 其主要成分是从褐煤中提取的脂肪酸脂和tetracosyl-triacontanyl alcohol和
hexacosyltriacontanyl alcohol。
293.Morin 桑色素
294.Mousouchiku charcoal extract 刚竹属木炭提取物 从刚竹属竹子的炭化茎杆提取的物质。
295.Mousouchiku dry distillate 刚竹属干馏物 通过干馏刚竹属竹子的茎杆提取的物质。
296.Mousouchiku extract 刚竹属提取物 其主要成分是从刚竹属竹子的茎杆皮提取的2,6-dimethoxy(二甲氧基)-1,4-
bezoquinone。
297.Mulberry bark extract 桑树皮提取物 其主要成分是从桑树根茎皮提取的芪衍生物和类黄酮。
298.Muramidase 溶菌酶
299.Mustard extract 芥菜提取物 其主要成分是从印度芥菜子中提取的异硫氰酸烯丙脂。
300.Myrrh 没药树 从没药树分泌物提取的物质。
301.Naringin 柚(皮)苷
302.Naringinase 柚(皮)苷酶
303.Neuraminidase 神经氨酸酶
304.Nickel 镍
305.Niger gutta 尼日尔杜仲胶 其主要成分是从尼日尔杜仲树分泌物提取的和聚异戊二烯。
306.Nitrilase 腈水解酶
307.Nitrogen 氮
308.Non-calcinated calcium 非煅烧钙 其主要成分是通过烘干贝壳，珍珠层，珊瑚，骨头或蛋壳获得的钙盐。
309.Nordihydroguaiaretic acid 去甲二氢愈创木酸
310.Nystose 蔗果四糖
311.Oil stuff seed wax 油料种子蜡 其主要成分是从葵花子中提取的蜡基蜡酸盐。
312.Olibanum 乳香树脂 其主要成分是从乳香树分泌物提取的α-和β-乳香酸。
313.Oligo-N-Acetylglucosamine 低-N-乙酰氨基葡萄糖
314.Oligogalacturonic acid 低半乳糖醛酸
315.Oligoglucosamine 低葡糖胺 316.Onion colour 洋葱色素 其主要成分是从洋葱头提取的栎精。
317.Opopanax resin 愈伤草树脂 从愈伤草树分泌物提取的物质。
318.Orange colour 橙色素 其主要成分是从酸橙果实或皮中提取的胡萝卜素和胡萝卜醇。
319.Oregano extract 牛至提取物 其主要成分是从牛至叶提取香芹酚和麝香草酚。
320.γ-Oryzanol γ-稻谷醇 其主要成分是从稻麸或胚芽油提取的固醇和阿魏酸两种化合物的酯类，三萜醇和阿魏酸。
321.Oxygen 氧
322.Ozokerite 石蜡
323.Ozone 臭氧
324.Paffia extract Paffia提取物 其主要成分是从Paffia根部提取的ecdysteroids和皂角苷。
325.Palladium 钯
326.Palm oil carotene 棕榈油胡萝卜素 其主要成分是从棕榈果油中提取的胡萝卜素。
327.Pancreatin 胰液素
328.Papain 木瓜蛋白酶
329.Paprika colour [Paprika oleoresin] 红辣椒色素 其主要成分是从辣椒提取的辣椒红。
330.Paraffin wax 石蜡
331.Peach gum 桃胶 其主要成分是从桃树分泌物提取的多聚糖。
332.Peanut colour 花生色素 从花生涩皮提取的物质。
333.Pecan nut colour 美洲山核桃果色素 其主要成分是从美洲山核桃果的果皮或涩皮提取的类黄酮。
334.Pectin 胶质
335.Pectin digests 胶质消化 其主要成分是从胶质(参见胶质)提取的半乳糖醛酸。
336.Pectinase (脱配糖键的)果胶酶
337.Pepper extract 胡椒提取物 其主要成分是从胡椒提取的feruperines.
338.Pepsin 胃蛋白酶
339.Peptidase 肽酶
340.Perilla extract 紫苏提取物 其主要成分是从紫苏籽或叶提取的萜类化合物。
341.Perlite 珍珠岩
342.Peroxidase 过氧物酶
343.Petroleum naphtha 石油石脑油
344.Phaffia colour 弗非酵母色素 其主要成分是从酵母培养液提取的虾青素。
345.Phellodendron bark extract 黄柏皮提取物 其主要成分是从黄柏树皮提取的黄连素。
346.phosphodiesterase 磷酸二脂酶
347.Phospholipase 磷脂酶
348.Phytase 肌醇六磷酸酶
349.Phytic acid 肌醇六磷酸 其主要成分是从稻麸或玉米籽提取的纤维醇六磷酸盐。
350.Phytin(extract) 植酸钙镁(提取物) 其主要成分是从稻麸或玉米籽提取的镁纤维醇六磷酸盐。
351.Pimento extract 甘椒提取物 其主要成分是从甘椒提取是丁子香酚和麝香草酚。
352.Platinum 铂
353.Polyfructan (inulin type) 多聚果糖
354.ε-Polylyslne ε-聚赖氨酸
355.Polyphenol oxidase 多酚氧化酶
356.Powdered annatto 胭脂酚 其主要成分是从胭脂树子提取的降胭脂树素和胭脂树橙。
357.Powdered bile 胆汁粉 其主要成分是从胆汁中提取的胆汁酸和脱氧胆酸。
358.Powdered cellulose 纤维素粉 其主要成分是通过分解果肉提取的纤维素，不包括微晶纤维素。
359.Powdered pulp 果肉粉 其主要成分是从竹子或木材中提取的纤维素和木质素。
360.Powdered rice hulls 稻壳粉 其主要成分是从稻壳中提取的纤维素。
361.Powdered stevia 甜叶菊粉 其主要成分是通碾磨甜叶菊叶提取的卡哈苡苷的非糖部分。
362.L-Preline L-葡氨酸
363.Propane 丙烷
364.Propolis extract 蜂胶提取物 其主要成分是从蜂巢获取的类黄酮。
365.Protease 蛋白酶
366.Psyllium seed gum 亚麻紫车前籽胶 其主要成分是从亚麻籽车前籽种子皮提取的多聚糖。
367.Pullulan 聚麦蚜三糖
368.Pullulanase 聚麦蚜三糖酶
369.Purple corn colour 紫玉米色素 其主要成分是从玉米籽中提取的花青素-3-葡糖苷。
370.Purple sweet potato colour 紫甘薯色素 其主要成分是从甘薯的块茎根部提取的青花素酰基葡糖苷和芍药素酰基葡糖
苷。
371.Purple yam colour 紫山芋色素 其主要成分是从山药块茎根提取的青花素酰基葡糖苷。
372.Quassia extract 苦木树提取物 其主要成分是从苦木树的枝条或树皮提取的苦木素。
373.Quercetin 栎精
374.Quicklime 生石灰
375.Quillaja extract 皂树提取物 其主要成分是从皂树皮提取皂角苷。
376.Rakanka extract 罗汉果提取物 其主要成分是从罗汉果提取的Mogulosides。
377.Rape seed oil extract 油菜籽油提取物 其主要成分是从油菜籽油提取的异类黄酮。
378.Redbark cinchona extract 红金鸡纳树提取物 其主要成分是从红金鸡纳树树皮提取的奎纳定，奎宁和弱金鸡纳碱。
379.Rennet 干胃膜
380.Resin of depolymerized natural rubber 解聚自然橡胶的树脂 其主要成分是从橡胶(参见No.190橡胶)双萜，三萜和
四萜。
381.L-Rhamnose L-鼠李糖
382.Rhamsan gum 鼠李聚糖胶 其主要成分是从产碱菌属培养液提取的多聚糖。
383.D-Ribose D-核糖
384.Rice bran oil extract 稻麸油提取物 其主要成分是从稻麸油中提取的阿魏酸。
385.Rice bran wax 稻麸蜡 其主要成分是从稻麸油中提取的myricyl lignocerate。
386.Rice hull extract 稻壳提取物 是通过蒸馏稻壳获得的一种物质。
387.Rice straw ash extract 稻草灰提取物 是从稻草的茎爷叶灰中获得的一种物质。
388.Roasted rice bran extract 烤稻麸提取物 其主要成分是从烤稻麸中提取的带焦糖味并有苦味的物质。
389.Roasted soybean extract 烤大豆提取物 其主要成分是从烤大豆子提取的带焦糖味并有苦味的物质。
390.Rosemary extract 艾菊提取物 其主要成分是从艾菊叶或花提取的carnosic酸，鼠尾草酚和迷迭香。
391.Rosidinha 山榄胶 其主要成分是从山榄树分泌物提取的乙烯香树脂和聚异戊二烯。
392.Rosin 松香 其主要成分是从松树的分泌物中提取的松香酸。
393.Rubber 橡胶 其主要成分是从三叶胶树分泌物提取的聚异戊二烯，不包括解聚天然橡胶。
394.Rumput roman extract 毛镐提取物 其主要成分是从毛蒿草提取的毛蒿素。
395.Ruthenium 钌
396.Rutin(extract) 芸香苷 其主要成分是从小豆草，日本宝塔树的花或芽，或荞麦草中提取的芸香苷。
397.Sage extract 鼠尾草提取物 其主要成分是从鼠尾草叶提取的鼠尾草酸和酚双萜。
398.Sandalwood red 檀香红 其主要成分是从红檀香树的枝条中提取的紫檀色素。
399.Sandarac resin 山达树脂 其主要成分是从山达树分泌物提取的白海松酸。
400.Sappan colour 苏木色 其主要成分是从苏木心材提取的巴西木素和氧化巴西木素。
401.Sclero gum[Scleroglucan] 菌核胶 其主要成分是从不完全菌核菌类菌培养液中提取的多聚糖。
402.Seaweed ash extract 海草灰提取物 其主要成分是从褐色藻类灰提取的碘化钾。
403.Sepiolite 海泡石
404.L-Serine L-丝氨酸
405.Sesame seed oil unsaponified matter 芝麻籽油非皂化物 其主要成分是从芝麻籽提取的芝麻酚林。
406.Sesame straw ash extract 芝麻杆灰提取物 是从芝麻茎杆或叶子灰萃取的物质。
407.Sesamol 芝麻酚
408.Sesamolin 芝麻酚林
409.Sesbania gum 田菁胶 其主要成分是从田菁种子提取的多聚糖。
410.Shea nut colour 非洲酪脂果色素 从非洲酪脂树的果实或子皮提取的物质。
411.Shellac 虫胶 其主要成分是从紫胶虫分泌物中提取的油桐酸和虫胶酸或虫胶蜡酸。
412.Shellac wax 虫胶蜡 其主要成分是从介壳虫分泌物提蜡。
413.Shikon colour [Lithospermum root colour] 紫草色素 其主要成分是从药用紫草根部提取的紫草宁。
414.Shrimp colour 虾壳色素 其主要成分是从小虾的壳或眼睛提取的虾青素。
415.Silver 银
416.Smoke fliavourings 烟熏食用香精 通过捕获燃烧甘蔗，竹子，玉米杆或木头产生的气体或通过干馏上述物质获得的物
质。
417.Sodium chloride-decreased brine(saline lake) 低氯化钠盐水(盐湖) 其主要成分是从盐湖水中分离出的氯化纳中获
得的碱性金属盐或碱性金属化合物(alkalineearth metals)。
418.L-Sorbose L-山梨醇
419.Sorva[Leche caspi] 香豆果 其主要成分是从香豆果树分泌物中获取的乙烯香树脂和聚异戊二烯。
420.Sorvinha 香豆胶乳 其主要成分是从香豆树的分泌物中获取的乙烯香树脂和聚异戊二烯。
421.Soybean ash extract 大豆灰提取物 从大豆灰中萃取的物质。
422.Soybean extract 大豆提取物 通过浓缩从大豆中萃取的豆奶的乳清获取的物质。
423.Soybean saponin 大豆皂角苷 其主要成分是从大豆中获取的皂角苷。
424.Spermaceti wax 鲸脑蜡 其主要成分是从抹香鲸的大脑提取鲸蜡基棕榈酸盐。
425.Sphingolipid 鞘脂类 其主要成分是从牛脑髓或稻麸中提取的鞘氨醇衍生物。
426.Spice extracts 香料提取物 通过萃取或蒸馏下列物质获得的物质：大麻子、阿魏、香旱芹、茴芹、当归、茴香、姜黄
、多香果、牛至、柑橘皮、中国胡椒、桂皮、甘菊、芥菜、白豆蔻、咖喱叶、欧亚甘草、香菜、栀子、孜然芹、水芹、丁香
、罂粟籽，刺山柑、胡椒、芝麻籽、胡荽、檫木、藏红花、香薄荷、日本胡椒、紫苏、肉桂、葱、欧洲刺柏籽、姜、大茴香
、荷兰薄荷、山葵、芹菜、酸摸属、百里香、洋葱、罗望子、龙嵩、细香葱、山萝卜、莳萝、辣椒、肉豆蔻、苦艾、黑种草
(nigella) 胡罗卜、大蒜、罗勒、欧芹、薄荷、香草、红辣椒、牛漆草、胡芦巴、胡椒薄荷、香蜂草、甘牛至、蘘荷
(Zingiber. Mioga ROSC. )、熏衣草、菩提树、柠檬香草、蜜蜂花、玫瑰、迷迭香、月桂或山嵛菜，不包括姜黄树脂、牛至
提取物、橙色素、芥菜提取物、欧亚甘草提取物、欧亚甘草油提取物、栀子黄、丁香提取物、芝麻籽油非皂化物质、紫苏提
取物、生姜提取物、茴香分离出的香精油、山葵提取物、鼠尾草提取物、洋葱色素、罗望子色素、罗望子籽胶、丹宁酸(提
取物)、红辣椒色素、可溶性辣椒提取物、苦艾酒提取物、胡萝卜素、大蒜提取物、胡椒提取物、迷迭香提取物和山嵛菜提
取物。
427.Spirulina colour 蓝藻色素 其主要成分是从海带藻类提取皂青蛋白。
428.Stevia extract 甜叶菊提取物 其主要成分是从甜叶菊叶中提取的甜叶菊苷。
429.Sunflower seed extract 葵花籽提取物 其主要成分是从葵花籽中提取的异绿原酸和绿原酸。
430.Superoxide dismutase 过氧化岐化酶
431.Sweet potato carotene 甘薯胡萝卜 其主要成分是从甘薯茎跟提取的胡萝卜素。
432.Talc 滑石
433.Tamarind colour 罗望子色 其主要成分是从罗望子籽提取的类黄酮。
434.Tamarind seed gun 罗望子籽胶 其主要成分是从罗望子籽提取的多聚糖。
435.Tannase 鞣酸酶
436.Tannin(extract) 丹宁酸(提取物) 其主要成分是从日本柿子、栗子涩皮、日本树瘿、罗望子籽皮、当归粉、五倍子、
银合欢树皮提取的丹宁酸。
437.Tara gum 他拉胶 其主要成分是从他拉树种子提取的多聚糖。
438.Taurine (extract) 牛黄酸(提取物) 其主要成分是从内脏或鱼或哺乳动物的肉中提取的牛黄酸。
439.Tea dry distillate 茶干馏物 通过干馏茶树叶得到的物质。
440.Tea extract 茶叶提取物 其主要成分是从茶树叶提取儿茶酚。
441.Tea seed saponin 茶叶皂角苷 其主要成分是从茶树籽提取的皂角苷。
442.Tempeh extract 天培提取物 其主要成分是从根霉菌属培养液中提取的染料木苷和黄豆苷原。
443.Tenryocha extract 甜凉茶提取物 其主要成分是从悬钩子植物的叶中提取的覆盆子苷。
444.Thaumatin 索马甜 其主要成分是从非洲竹芋(Thaumatococcus daniellii BENTH.)的籽中提取的索马甜。
445.Theobromine 可可碱
446.Thujaplicin(extract)[Hinokitiol (extract)] 罗汉柏浸提 其主要成分是从罗汉柏(Thujopsis dolabrata SIEB, et
ZUCC.)的枝条或根部提取的罗汉柏。
447.Timber ash 木灰 灰化竹子或木材得到的物质。
448.Timber ash extract 灰提取物 从木灰提取的物质(参见木灰)
449.d-α-Tocopherol d-α-维生素E
450.d-γTocopherol d-γ-维生素E
451.d-δ-Tocopherol d-δ.维生素E
452.Tocotrienol 生育三烯酚
453.Tomato colour 番茄色素 其主要成分是从番茄提取的番茄红素。
454.Tomato glucolipid 番茄糖脂质 其主要成分是从从番茄植物提取的三酰基葡萄糖。
455.Tororoaoi 秋葵根胶 其主要成分是从黄蜀葵(Abelmoschus manihot MED.)的根部提取的多聚糖。
456.Tourmaline 电气石
457.Tragacanth gum 黄芪胶 其主要成分是从黄芪树分泌物提取的多聚糖。
458.Transglucosidase 转葡糖苷酶
459.Transglutaminase 转谷酰胺酶
460.Trehalose 海藻糖
461.Trehalose phosphorylase 海藻糖磷酸化酶
462.Triacanthos gum 三刺胶 其主要成分是从三刺种子提取的多聚糖。
463.Triacylglycerol lipase 三酰基甘油脂肪酶
464.Trypsin 胰岛素
465.Tunu 卡斯德拉胶 其主要成分是从卡斯德拉胶树(Eastilla failax COOK)分泌物提取的乙烯香树脂和聚异戊二烯。
466.Turmeric oleoresin[Curcumin] 姜黄树脂[姜黄色素] 其主要成分是从姜黄根茎提取姜黄色素。
467.L-Tyrosine L-酪氨酸
468.Udo extract 土当归提取物 其成分是从土当归的茎杆或枝叶提取的木兰醇。
469.Urease 脲酶 用有机溶剂提取巴西棕榈树叶精制而成的一种被膜剂
470.Urucury wax 棕小叶蜡 其主要成分是从其主要成分是从高亚塔棕(Attalea excelsa MART.)提取的mericyl腊酸盐。
471.Urushi wax 漆腊 其主要成分是从日本漆树的果实中提取的甘油棕榈酸盐。
472.Vegetable carbon black 植物炭黑 其主要成分是通过炭化植物获取的碳。
473.Vegetable lecithin 植物卵磷脂 其主要成分是从油菜籽
474 Vegetable oil soot colour 植物油烟黑色素 其主要成分是通过燃烧植物油获得的碳。
475.Vegetable sterol 植物固醇 其主要成分是从油籽中提取的植物甾(固)醇类。
476.Venezuelan chicle 委内瑞拉树胶 其主要成分是从委内瑞拉树胶树的分泌物提取的乙烯香树脂和聚异戊二烯。
477.Vermiculite 蛭石
478.Wasabi extract 山嵛菜提取物 其主要成分是从山嵛菜(Wasabia japonica MATSUM.))的枝叶或根茎提物的异硫氰酸盐
。
479.Water pepper extract 蓼抽取物 其主要成分是从蓼叶用水中提取的polygodial。
480.Welan gum 文莱胶. 其主要成分是从产碱菌属培养液提取的多聚糖。
481.Wood chip 木片 通过碾膜西伯利亚榛子或丁纳橡胶的枝条/树干得到的物质。
482.Xanthan gum 黄原胶 主要成分是从黄单胞菌属培养液提取的多聚糖。
483.Xanthomonas campestris protein [Icenucleationprotein，
484.Icenucleating protein] 野生黄(单胞)杆菌属蛋白 其主要成分是从野生黄(单胞)杆菌属细胞质中提取的蛋白质。
485.Xylanase 木聚糖酶
486.D.Xylose D-木糖
487.Yeast cell wall 酵母细胞壁 其主要成分是从酵母细胞壁提取的多聚糖。
488.Yolk lecithin 蛋黄卵磷脂 489.其主要成分是从蛋黄中提取的卵磷脂。
490.Yucca foam extract[Yucca joshua tree] 丝兰提取物 其主要成分是从百合科常青灌木丝兰的全株中提取的皂角苷。
491.Zein 玉米蛋白 其主要成分是从玉米籽中提取的植物蛋白。
492.Zeolite 沸石
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2006-07-16 
